Japón Experiencia Gourmet: Sabores, Calma Y Alta Cocina

Vuestra experiencia comienza con la salida en vuelo internacional desde España. Dejáis atrás la rutina y los horarios para embarcaros en una aventura donde los sentidos serán los protagonistas absolutos. A bordo, podéis relajaros profundamente con la tranquilidad de saber que KALEMO ha orquestado cada detalle de vuestra llegada: los traslados privados, las reservas y los tiempos están perfectamente coordinados. Disfrutad del trayecto, descansad y preparad vuestro paladar; mañana despertaréis en el destino gastronómico más fascinante del mundo. Alojamiento en Noche a bordo.

Llegada al Aeropuerto de Narita o Haneda. Vuestro chófer privado os estará esperando para llevaros directamente a vuestro hotel en la vibrante zona de Shinjuku o Shibuya, evitando cualquier complicación con el equipaje. Tras instalaros, os sugerimos una primera inmersión en Omoide Yokocho (el callejón de los recuerdos). Sentarse en una de sus barras minúsculas, pedir unos yakitori al carbón y brindar con una cerveza local rodeados de vapor y aromas es la mejor bienvenida posible a la capital. Alojamiento en Tokio.

Hoy visitaréis el origen de la excelencia culinaria: el mercado exterior de Tsukiji. Pasead entre puestos de marisco fresco y cuchillos artesanales. Es el lugar ideal para un desayuno-almuerzo de sushi de calidad suprema. Por la tarde, explorad la elegancia de Ginza, donde la arquitectura moderna esconde las mejores pastelerías y los increíbles Depachika (sótanos gourmet de los grandes almacenes). Terminad el día con una recomendación experta para probar un Ramen de autor, lejos de las franquicias turísticas. Alojamiento en Tokio | Régimen incluido: Desayuno.

Comenzad el día en Asakusa, visitando el templo Senso-ji y la cercana calle Kappabashi, el paraíso de los utensilios de cocina donde se abastecen los mejores chefs. Luego, cruzad hacia Harajuku y Omotesando para ver el contraste de la moda juvenil y la arquitectura de lujo. Esta noche, vuestra Cena de Bienvenida está incluida y seleccionada especialmente: disfrutaréis de una experiencia de cocina japonesa en un ambiente cuidado, celebrando la diversidad de sabores de Tokio. Alojamiento en Tokio | Régimen incluido: Desayuno, Cena.

Dejáis el asfalto para buscar la calma absoluta. Viaje en tren hacia la región de Hakone, a los pies del Monte Fuji. Hoy el ritmo se detiene. Os alojaréis en un Ryokan (alojamiento tradicional) donde la hospitalidad (omotenashi) es un arte. Disfrutad de un baño reparador en las aguas termales (Onsen). La cena está incluida en el Ryokan y es un evento en sí misma: un banquete Kaiseki de múltiples platos estacionales, servido con una delicadeza visual y un equilibrio de sabores inolvidable. Alojamiento en Hakone (Ryokan) | Régimen incluido: Desayuno, Cena Kaiseki.

Tras un desayuno tradicional japonés en el Ryokan, exploraréis el lago Ashi en barco con vistas al Fuji (si el clima acompaña) antes de tomar el tren bala hacia Kioto. Comprar un Ekiben (caja de comida para el tren) en la estación es parte del ritual. Al llegar a Kioto, la atmósfera cambia hacia lo histórico. Instalaos en vuestro hotel y dedicad la tarde a pasear por Pontocho, un callejón estrecho repleto de restaurantes junto al río Kamo, donde la iluminación de las linternas crea un ambiente mágico. Alojamiento en Kioto | Régimen incluido: Desayuno.

La mañana se dedica a Arashiyama y su famoso Bosque de Bambú. Esta zona es famosa por su cocina basada en el tofu yudofu y la yuba, delicadezas locales que os recomendamos probar para entender la sutileza de Kioto. Visitad el templo Tenryu-ji y sus jardines zen. Por la tarde, dirigíos al Pabellón Dorado (Kinkaku-ji). Es un día para nutrir el espíritu con paisajes serenos y el cuerpo con sabores sutiles y refinados, propios de la herencia budista. Alojamiento en Kioto | Régimen incluido: Desayuno.

Visitad temprano el santuario Fushimi Inari y sus miles de torii rojos. Al estar al sur de Kioto, estáis muy cerca del distrito de Fushimi, famoso por sus aguas puras y sus históricas bodegas de Sake. Os sugerimos visitar una de estas bodegas para entender el proceso de elaboración y hacer una degustación. Por la tarde, regresad al centro para visitar Kiyomizu-dera y las calles de Higashiyama, perfectas para comprar dulces tradicionales (Yatsuhashi) y té matcha de alta calidad. Alojamiento en Kioto | Régimen incluido: Desayuno.

Excursión de día completo a Nara. Además de visitar al imponente Gran Buda en el templo Todai-ji y saludar a los ciervos sagrados, Nara ofrece una joya gastronómica popular: el Mochi recién hecho a golpe de mazo, un espectáculo tradicional que podéis ver en la calle principal. Disfrutad de un día de caminata tranquila entre templos antiguos y naturaleza, probando bocados locales y respirando aire puro antes de regresar a Kioto. Alojamiento en Kioto | Régimen incluido: Desayuno.

Un corto trayecto en tren os lleva a Osaka, la "cocina de la nación". Tras dejar las maletas, podéis visitar el Castillo de Osaka. Pero el plato fuerte llega al anochecer en Dotonbori. Aquí la regla es Kuidaore (comer hasta reventar). Luces de neón y puestos de comida por doquier. Esta noche, vuestra Cena de Despedida está incluida: una degustación de Carne Wagyu de primera calidad para celebrar vuestro viaje por todo lo alto. Alojamiento en Osaka | Régimen incluido: Desayuno, Cena Wagyu.

No podéis iros sin visitar el Mercado Kuromon en Osaka. Es un festín visual donde podéis probar vieiras a la parrilla, erizo de mar, atún graso y frutas de lujo. Es el lugar perfecto para las últimas compras gastronómicas. Dedicad la tarde a pasear por el barrio retro de Shinsekai o hacer compras de última hora en Shinsaibashi. Disfrutad de cada último bocado y de la energía contagiosa y amable de los osakeños. Alojamiento en Osaka | Régimen incluido: Desayuno.

A la hora acordada, vuestro chófer privado os recogerá en la puerta del hotel para el traslado al Aeropuerto de Kansai (KIX). Os marcháis con el recuerdo de paisajes increíbles, pero sobre todo, con la memoria gustativa de un país que ha elevado la cocina a la categoría de arte. El regreso es cómodo y sin prisas, cerrando el viaje con un servicio puerta a puerta. Alojamiento en Noche a bordo | Régimen incluido: Desayuno.

Llegada a vuestra ciudad de origen. Fin de una experiencia que alimentará vuestras conversaciones y recuerdos durante mucho tiempo.